JAJANAN KAKI LIMA CHINA

CHINESE STREET FOOD

Street Food alias makanan kaki lima merupakan jajanan yang murah meriah namun memiliki rasa yang enak dan lezat. Di Cina, kita bisa menemukan penjual makanan kaki limahampir dimana saja, seperti hal nya di Indonesia. Banyak pilihan jenis makanan yang pastinya banyak yang ngga kamu ketahui. Berikut ini beberapa jajanan kaki lima yang ga boleh sampai kamu lewatkan kalau sedang berlibur di negeri Cina.

Kao Leng Mian


Terbuat dari sejenis mie gepeng goreng yang kemudian dicincang dan dicampur dengan telur, kecap, bawang, dan sosis merah muda. Kao Leng Mian bisa diterjemahkan menjadi “Mie Dingin Panggang”. Kita bisa memilih yang memiliki rasa pedas, manis, atau asam manis, asin, dan asa.

Chuan


Chuan terkadang disebut juga sebagai Chuanr atau kebab, merupakan potongan kecil dari daging bakar yang ditusuk. Chuan berasal dari Provinsi Xinjiang, Cina. Beberapa tahun terakhir, Chuan sudah menyebar ke seluruh negeri Cina, seperti Beijing, Tianjin, dan Jilin. Makanan ini merupakan produk dari makanan Muslim Cina dari Orang Uyghur dan beberapa Muslim Cina lainnya.

Donkey Burger


Doneky Burger merupakan salah satu jenis sandwich yang umumnya dimakan di daerah Baoding dan Hejian, Provinsi Hebei, Cina. Makanan ini dianggap sebagai masakan lokal, yang juga terkenal di tempat lain di Cina. Daging Keledai cincang ini ditempatkan di dalam huoshao atau shao bing, sejenis roti yang terbuka setengah, dan biasa dimakan sebgai cemilan atau sebagai bagian dari makanan utama. Daging Keledai biasanya disajikan dalam keadaan dingin, sering kali ditambahkan cabai hijau, di dalam roti yang hangat.

Stinky Tofu


Stinky Tofu atau “tahu bau” merupakan produk dari fermentasi tahu yang memiliki aroma yang kuat. Stinky Tofu ini biasanya dijual di malam hari di night markets atau di stands pinggir jalan sebagai cemilan, atau tempat makan siang seperti di bar yang disajikan sebagai makanan pendamping, bukan di restaurant.

Itulah beberapa makanan khas Cina yang kebanyakan hanya dijual oleh para pedagang kaki lima di Cina. Jadi kalau kamu sedang berlibur ke negeri Cina, pastikan kamu ga melewatkan jajanan-jajanan kaki lima tersebut.